Extraits de notre Carte des Desserts et Fromages
Les Relais d'Alsace à Saint Herblain - Nantes Atlantis
| Crème brûlée vanille note Bourbon |
| Profiteroles au chocolat, glace vanille des îles avec gousses |
| Ile Flottante sur crème Anglaise au caramel au beurre salé |
| Mousse au chocolat noir et son financier |
| Tartes des « demoiselles Tatin », crème fraîche (individuelle) |
| Truffaut au chocolat sur crème Anglaise |
| Fondue au chocolat chaud, symphonie de fruits de saison (15 mn) |
| « L’incontournable » fondant au chocolat cuit à la minute, crème Anglaise, glace vanille des îles avec gousses (15 mn) |
| Gondole d’ananas nature ou au rhum, sorbet ananas du Costa Rica |
| Etc. |
Nos glaces et coupes glacées
| La coupe Alsacienne |
| La coupe Martiniquaise |
| La dame blanche |
| La coupe Amarena |
| Le chocolat ou café liégeois |
| La Caramelita |
| La coupe Saint Amour à déguster à deux |
| La coupe du Relais (nouveau) |
| Etc. |
Les parfums au choix
| Glaces Vanille, chocolat blanc, cannelle, pralinée, chocolat, rhum raisin, café, menthe chocolat, tatin |
Sorbets Cassis de Bourgogne, framboise, fraise, poire, citron vert, pêche vigne, mandarine d’Italie, abricot |
Composez vous-même votre coupe de glace :
| La coupe 2 boules |
| La coupe 3 boules |
| Supplément chantilly ou chocolat |
Nos coupes prohibées
| Le Sir Williams |
| Le Riquewihr |
| La Moscova |
| L’Iceberg |
Le café
| Le Café gourmand | |
| Café ou déca ou thé, crème brûlée à la vanille, 1 île flottante, 1 financier, verrine de mousse chocolat noir, verrine de mousse chocolat blanc, soupe de fruits frais au kirsch, mini poire pochée au vin rouge et à la cannelle, pâtisserie du jour, sorbet pêche de vigne. | |
Les Fromages
| La Tomme de Couëron |
| Crottin (froid) et sa compote de pomme |
| Faisselle de fromage blanc |
| Sa douceur de Roquefort, pain grillé |
| Assiette de fromages, petite salade verte |
