Fruits de Mer et Poisson aux Relais d'Alsace
Restaurant de Saint Herblain - Nantes Atlantis
Nous vous présentons ici quelques extraits de notre carte de fruits de mer et poissons.
La terre et la mer ont leurs caprices, ne pouvoir vous servir certains produits est une garantie de fraîcheur et de qualité.
Huitres
| Marennes N°3 |
| Prat-Ar-Coum plates N°3 |
| Prat-Ar-Coum creuses N°3 |
| Le panaché d’huîtres N°3 (4 Marennes – 4 creuses de Prat-Ar-Coum – 4 plates de Prat-Ar-Coum) |
En direct du vivier : crabe et homard
| Le tourteau Entier (500g env.) |
| Le Homard canadien ou le Homard européen (20 mn) |
Tartiflette et plateau de fruits de mer
| La tartiflette de la mer |
| Le plateau de l’écailler |
| Le plateau du pêcheur |
| Le plateau du corsaire |
| Le Royal du Relais |
Moules frites
| Moules Marinières frites |
| Moules à la crème frites |
Les Poissons
| Filet de bar poêlé beurre de betterave au beurre blanc |
| Filet de sandre beurre blanc |
| Brochette de Saint Jacques, beurre citronné |
