Restaurant Les Relais d'Alsace à Saint Herblain 44
Les menus du restaurant - Nantes Atlantis
Menu « Inès » : menu enfant à 9,00 €
(pour les moins de 12 ans)
Nugget’s de poulet pomme duchesse
Ou Steak haché pommes frites
Ou Saumon beurre blanc riz ou pommes vapeur
~
Glace 2 boules
ou
Tarte aux pommes
ou
crème caramel
~
Pepsi-Cola (20 cl)
ou
Jus d’orange (20 cl)
ou
Volvic Fraise (33 cl)
Menu Herblinois : 18,00 €
Poêlée d’escargots façon grand’mère sur un lit de salade au balsamique et huile d’olive (ail, ciboulette, champignons)
ou
Salade de gésiers tièdes et ses petits croûtons aillés
~
Brochette d’onglet béarnaise pomme Valaisanne
(pomme cuite au four avec peau dans du papier aluminium, fendue + crème + ciboulette)
~
Tarte fine aux pommes
ou
Assiette de 2 fromages et sa salade
Menu Loire 22,00 €
Assiette de la mer et son pain de seigle
(2 huîtres, 2 langoustines, 2 crevettes roses, 2 bulots, crevettes grises et bigorneaux)
ou
Pressé de caille aux graines de paradis, chutney, toasts
Eventail de saumon sur tagliatelles, crémé au basilic
ou
Cuisse de dinde, timbale de pomme de terre aux petits lardons
à la graisse de canard
~
Assiette de 3 fromages et sa salade verte
ou
Truffaut au chocolat sur crème Anglaise
ou
Crème brûlée à la vanille
Menu du Zénith 29,90 €
Salade gourmande du Relais en vinaigrette de truffe
(petite salade, copeaux de foie gras, avocat, pressé de caille, crevettes roses, magret fumé, toasts, tomate cerise, salpicon de homard)
ou
Foie gras de canard (maison) au soupçon de piment d’Espelette, chutney, brioche tiède
~
Filet de bœuf Angus poêlé, sauce Porto
ou
Saint Jacques sur tagliatelles au beurre blanc
~
Tomme de Couëron sur tartine, salade
~
Dessert au choix sur la carte
Plat en direct ou menu express
1 plat de poisson ou viande 9,50 €
Midi Express
1 entrée + 1 plat
ou
1 plat + 1 dessert 11,50 €
2 chèvres chauds
ou
Terrine de foies de volaille au Calvados
ou
Salade de Gésiers
~
Plat du jour (viande ou poisson) ou Choucroute
~
2 desserts au choix
